Horta: um novo desafio.

Sobre a secretária:

. Quinta pedagógica;
. Plantas Aromáticas, Medicinais e Condimentares;
. Horta;

- Que lês?
- A horta em 10 lições.
- Que sublinhas?
- As qualidades biológicas da terra.
- Ou seja?
- Leio:

A terra é um meio vivo cuja intensidade de vida é quase inacreditável. Num grama de terra apanhado à superfície calcula-se que haja 20 a 30 milhões de microrganismos úteis, o que representa um peso de 200g/m2. São estes microrganismos que dão ao solo vida e fertilidade. A sua ausência provocaria a esterilidade total: é, portanto, imprescindível favorecer o seu desenvolvimento. Tal presença num terreno, as substâncias que asseguram a sua vitalidade e reprodução, o meio que lhes favorece boas condições, determinam o que se costuma chamar "a dinâmica do solo". (p.10)

Trabalhar a terra, com a consciência desta riqueza a conhecer, a preservar e a promover, desafia as dimensões mais nobres que habitam o Ser Humano.